2020年高考即將來臨，為切實(shí)做好考試期間餐飲服務(wù)食品安全工作，有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，山東省市場監(jiān)督管理局和省教育廳聯(lián)合發(fā)布信息，提醒承接高考餐飲服務(wù)的學(xué)校，加強(qiáng)食品安全管理，提高食品安全意識，確保廣大考生飲食安全和身體健康。

   

  高考期間天氣炎熱，是食物中毒的高發(fā)季節(jié)。承接高考餐飲服務(wù)的學(xué)校要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，做好高考期間餐飲服務(wù)食品安全工作，保障廣大考生身體健康，維護(hù)正常的考試秩序。

  為深入貫徹落實(shí)縣委、縣政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，湖南省靖州縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展為期三個月的食品安全風(fēng)險大排查大整治百日行動，全面提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，堅決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

   此次行動時間從5月20日至8月30日，將突出整治保健食品、嬰幼食品等群眾關(guān)注的重點(diǎn)品種，大米、食用油影響面廣的食品企業(yè)，小作坊、學(xué)校食堂等風(fēng)險較高的環(huán)節(jié)，打擊曝光一批違法違規(guī)行為和典型案例，進(jìn)一步提升全縣食品安全監(jiān)管能力和保障水平。

   截至目前，靖州縣市場監(jiān)管局累計已檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體1710家次，抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品和食品252批次，下達(dá)責(zé)令整改通知書22家，立案查處違法案件5件，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)2家。

  為了確保轄區(qū)春節(jié)期間的食品安全，近日，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)管分局對轄區(qū)6個大型冷庫開辦者及50余戶冷庫經(jīng)營者進(jìn)行了集中約談。

約談會上，分局要求冷庫經(jīng)營者以負(fù)責(zé)任的態(tài)度把好進(jìn)貨關(guān)，建立進(jìn)出貨臺賬，并簽訂食品安全承諾書。要求冷庫經(jīng)營者貯存肉類凍品查驗(yàn)并留存檢疫合格證明、肉類檢驗(yàn)合格證明等證明文件。