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冷庫恒溫恒濕的奧
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上秋制冷:春天冷
2024-12-23
大型高位倉儲冷凍
草莓如何進行速凍保鮮?
草莓是水果中較易腐爛的一種,當草莓采收后,如果不及時進行冷卻或延時幾個小時,將使得草莓的貨架期縮短、草莓的品質下降及加快草莓的腐爛速度。冷庫貯存溫度是對草莓營養(yǎng)價值具有非常大影響...
2021-09-01
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網紅餐飲頻“翻車”
網紅餐飲店如雨后春筍般出現,食品安全問題卻頻頻出現。 作為網紅店,如何才能實現長紅?一位業(yè)內人士指出,過硬的質量和守住安全的底線才是網紅店傳承的關鍵,建議企業(yè)在完善管理的基礎上,利...
2021-08-30
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解析:冷凍過的肉就是排酸肉嗎?
冷凍過的肉就是排酸肉嗎?好多人表示排酸肉和普通肉傻傻分不清,上秋就帶你認識何為排酸肉:一.什么是排酸肉? 排酸肉準確地說,應叫冷卻排酸肉。是現代肉品衛(wèi)生學及營養(yǎng)學所提倡的一種肉品后成...
2021-08-26
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您覺得做冷庫賺錢嗎?
當然賺錢啦!冷庫的硬件不壞能正常運行,不要因為制冷溫度而毀了庫房的貨,硬件要好才能保證貨物的貯藏質量!再一個就是你的冷庫倉儲貨的渠道和銷售關系了,只要認真且用心的去做就會成功的。...
2021-08-25
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活的螃蟹放在冷藏還是冷凍?
雖說一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季節(jié)。有說秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言秋天以吃螃蟹為最隆重之事。 說秋天是吃蟹的季節(jié)...
2021-08-23
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食品安全問題很重要
食品安全是關系到國計民生的重大問題,同時也是一項國際性難題,世界各國對于食品安全問題給與了高度重視,但是食品安全隱患并未真正消除。食品分析和食品安全檢測是保證食品安全的重要防線,我...
2021-08-18
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茶葉冷庫保鮮的主要方法
中國漢族人飲茶注重一個品字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。 隨著科技的發(fā)展,茶葉也開始進行冷庫保鮮,茶葉在冷庫達到保鮮的效果要根據茶葉冷庫的溫度和濕度進行調節(jié),除了這些...
2021-08-16
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